Воскресенье, 22.12.2024, 19:11
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Категории раздела
Последние новости
[21.12.2024]
21 декабря «навигаторы детства» отмечают День советника директора
[04.12.2024]
Мастер-класс «ЦИФРОВЫЕ СЕРВИСЫ В РАБОТЕ БИБЛИОТЕКАРЯ. ЛУЧШИЕ ПРАКТИКИ»
[02.11.2024]
Мастер-класс «Цифровые сервисы в работе библиотекаря. Лучшие практики»
Главная » 2013 » Июль » 28
Организация контроля питания в ДОУ №1980 г.Москвы с помощью ИАС АВЕРС: Расчет меню питания
Среди многих факторов внешней среды, постоянно воздействующих на детский организм и оказывающих влияние на его рост и развитие, питанию принадлежит ведущая роль. От того, как организовано питание в детском саду во многом зависит физическое и нервно-психическое развитие детей, а также уровень их заболеваемости.
Для контроля рациона питания в ГОУ внедрена информационно­ - аналитическая система "Аверс: Расчет меню питания" (далее – ИАС). ИАС соответствует методическим указаниям "Организация питания в дошкольных образовательных учреждениях" и входящим в их состав методическим рекомендациям "Типовой рацион питания детей от 1,5 до 3 лет и от 3 до 7 лет в ДОУ".
Компьютерная программа позволяет быстро разработать карточку нового блюда на основании уже имеющегося. При вводе в базу данных рецепта нового блюда его пищевую ценность можно рассчитать по набору продуктов. В программе хранится типовое меню на все дни недели, раздельно по приемам пищи (категориям питающихся). Заполнение типового меню на следующий день упрощается до нажатия одной кнопки. Для заказа продуктов поставщику выполняется расчет потребности на следующие дни по нормам закладки и числу питающихся.
Компьютерная программа помогает вести учет складских остатков, пересчитывая количество и цены к калькуляционным единицам. Полный складской учет продуктов на компьютере включает в себя средства для проведения инвентаризации, оформления возвратов. Сведения о пищевой ценности рационов питания доводятся до законных представителей воспитанников (путем вывешивания меню для родителей на стенд в ГОУ). Это требование постановления Правительства РФ от 15.08.1997 № 1036 "Об утверждении правил оказания услуг общественного питания". Качество приготовленных блюд тщательно контролируется. По результатам проверки делаются записи в бракеражном журнале. ИАС может распечатать вкладной лист бракеражного журнала.
Контроль питания начинается с момента составления компьютеризированного меню и продолжается на всех этапах приготовления пищи. Он проводится ежедневно и включает:
  • анализ питания на физиологическую полноценность при составлении меню-раскладки в программе;
  • контроль качества продуктов, поступающих в детское учреждение;
  • контроль соблюдения норм вложения продуктов и выхода блюд;
  • контроль технологии приготовления и качества приготовляемой пищи.
Более углубленный контроль питания на сбалансированность производится ежемесячно по средневзвешенным наборам продуктов раздельно по возрастным группам. Периодически питание в детском учреждении подвергается контролю со стороны проверяющих организаций – санэпидстанций, контрольно­ - ревизионных управлений (КРУ). Один раз в 10 дней кладовщик предоставляет отчет о соблюдении норм, отчет анализируется, и вносятся изменения в меню на следующую неделю. Один раз в месяц ИАС через накопительную ведомость отслеживает выполнение среднесуточной нормы выдачи продуктов на одного ребенка.
Питание в дошкольном учреждении пятиразовое, дети регулярно получают в течение года свежие фрукты, овощи, соки, витамины. Целенаправленно отслеживается поступление и расход финансирования, учет детодней и стоимость питания на 1 ребенка в день.


Просмотров: 1810 | Добавил: ruo | Дата: 28.07.2013

Внимание! Акция!
Вебинары
Форма входа
Друзья сайта
Сайт Группы Компаний АВЕРС Сайт 28 школы Информационный портал школьных библиотек
Наши посетители
Онлайн всего: 19
Гостей: 19
Пользователей: 0

Администрация сайта поздравляет с Днем рождения наших пользователей Вера5984(33), elena8984(35)
Желаем Вам всего самого лучшего!
RSS лента
Найти


Вверх
Программные продукты ЦИТ АВЕРС

 

АИАС ИАС «Аверс: Электронное распределение путевок в оздоровительные лагеря»
Система предназначена для автоматизации процесса учета детей, нуждающихся и пользующихся услугами в сфере отдыха и оздоровления, ведения сертификатов на получение путевок в организации отдыха и оздоровления детей. 		АИАС ИАС «Аверс: Мониторинг»
Предназначена для компьютеризации процессов оперативного сбора и обработки показателей, характеризующих деятельность социально значимых отраслей региона. 		АИАС ИАС «Аверс: Электронный классный журнал»
Предназначена для автоматизации учета и контроля отметочной деятельности процесса успеваемости. 		АИАС ИАС «АВЕРС: Управление образованием» (КРМ «РОНО»)
Инструментальная среда информационной поддержки управленческих решений в деятельности органов управления образованием.
ИАС «АВЕРС: Расписание» ИАС "АВЕРС: Заведующий ДОУ" Инструментальная среда информационной поддержки управленческих решений в деятельности администрации дошкольных учреждений. АИАС ИАС «Аверс: Расписание»
Предназначена для автоматизированного составления расписания занятий в учебных заведениях. 		ИАС «АВЕРС: Расчет меню питания» ИАС «АВЕРС: Расчет меню питания»
Инструментальная среда автоматизации процессов, связанных с планированием и организацией питания в дошкольном образовательном учреждении.		 ИАС «АВЕРС: Библиотека» ИАС «АВЕРС: Библиотека»
Предназначена для автоматизации процессов обработки и учета всех документов библиотечного фонда, сокращения времени на поиск, подготовку и выдачу данных по информационному обслуживанию читателей
АИАС ИАС «Аверс: Зачисление в образовательную организацию»
Комплекс по предоставлению населению муниципальной услуги «Зачисление в образовательное учреждение» в электронном виде. 		АИАС ИАС «Аверс:WEB – комплектование»
Комплекс по предоставлению населению муниципальной услуги «Приём заявлений и зачисление детей в дошкольные ОО» в электронном виде. 		Программная платформа Программная платформа "АВЕРС: Порталы и сайты организаций системы образования"
Проект, позволяющий преобразовать существующие сайты образовательных организаций в централизованную сеть сайтов всех образовательных организаций региона.		 АИАС ИАС «Аверс: Ревизор»
Инструментальная среда комплексной автоматизации процессов планирования, проведения, учета и обработки результатов контрольно-ревизионной деятельности.
АИАС ИАС "Аверс: Регион. Контингент"
Отечественный инновационный программный продукт для создания регионального сегмента федеральной межведомственной системы учёта контингента обучающихся 		АИАС ИАС «Аверс: Управление образовательным учреждением (КРМ"Директор")»
Предназначена для управления процессами планирования и мониторинга учебно-образовательной деятельности, унификации внутришкольного и кадрового делопроизводства. 		АИАС ИАС «АВЕРС: Управление учреждением дополнительного образования» (КРМ «Директор-ДОП»)
Инструментальная среда информационной поддержки управленческих решений в деятельности администрации учреждений дополнительного образования. 		АИАС ИАС "АВЕРС: Управление учреждением среднего профессионального образования"
Система информационной поддержки управленческих решений в деятельности администрации учреждений профессионального образования. Система предназначена для компьютеризации процессов управления ОО, планирования и мониторинга.
АИАС ИАС "АВЕРС: Электронный портфолио»
Предназначена для фиксирования, накопления, оценки результатов деятельности и достижений учащегося в разных областях обучения, а также отслеживания индивидуального роста учащихся, их интеллектуального и физического развития,анализа и самоанализа. 		АИАС ИАС «АВЕРС: Сводная статистическая отчетность»
Инструментальная среда информационной поддержки управленческих решений в деятельности органов управления образованием. Предназначена для автоматизации процессов сбора, обработки и консолидации периодических статистических, бухгалтерских и управленческих отчетных.. 		АИАС ИАС «Аверс: Система независимой оценки качества образовательной деятельности»
Программный продукт для проведения независимой оценки качества образовательной деятельности организаций, осуществляющих образовательную деятельность.

© ООО «ФинПромМаркет-ХХI» (Аверс) Используются технологии uCoz